Fondée en 1961 par Rui Nabeiro, l’entreprise familiale Delta Cafés est aujourd’hui une multinationale de plus de 4000 employés répartis dans 40 pays. C’est à Campo Maior, dans le sud du Portugal, que tout se décide et que la torréfaction a lieu. Celle-ci est unique au monde : lente et à basse température, elle produit un café doux et équilibré. Maria da Luz Amaral, Directrice Générale, explique que Delta Cafés reste la marque emblématique de café au Portugal, où l’on boit le café comme en France, à la maison et à la table du café, en espresso le plus souvent.
Les grains torréfiés par Delta Cafés viennent du Brésil, de Colombie, de Porto Rico, d’Éthiopie, de Tanzanie et d'autres régions avec une forte caféiculture dans le monde. Vendus en grains, moulus, solubles ou en capsules, ils offrent un large choix de saveurs et de prix. Si vous n’avez encore jamais goûté, commencez par le Gold, produit phare de la marque portugaise. Un bon début…
L’entreprise se veut responsable, car étant donné le contexte, « c’est un défi de développer ce marché d’une façon durable » affirme Maria da Luz Amaral. La marque reconditionne les machines de bistrot. A l’avenir, elle fournira des capsules biodégradables. Et déjà, vous pouvez profiter de ses machines à espresso Delta Q avec ses propres capsules. Essayez !
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