Nouveau QG bistronomique de Paris, Maison Brochettes détourne les codes de la gastronomie française avec subtilité et raffinement. Lara et Cassandre ont eu l'idée récréative de transformer nos grands classiques en brochettes sexy. Plats généreux et académiques par excellence, le bœuf bourguignon ou la sole meunière se transforment ainsi en brochettes so chic. Signée Bruno Viala, ancien maestro de la cuisine de l’Elysée, la carte fait la part belle à l’inventivité et à l’humour. L'ambiance off re un mix détonnant entre cabinet de curiosités et boudoir baroque. Miroirs vintage, rideaux en velours, tableaux classiques parcourus de brochettes : l’équipe aime jouer et le public en redemande !
La carte change au gré des saisons, toujours avec une petite touche d'audace qui fait la diff érence. Cet été, pleins feux sur les plats d’inspiration méditerranéenne avec l’aïoli ou la bouillabaisse. En brochettes, bien sûr. Que les anxieux se rassurent : des couverts peuvent accompagner le repas. Lieu vivant et festif, Maison Brochettes organise régulièrement des événements comme les soirées jazz ou hypnose et vous accueille pour vos privatisations. On pique, on croque et on revient !
