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CHAMPAGNE DESBOEUFS & FILS


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CHAMPAGNE DESBOEUFS & FILS

Et le champagne fût…

Marchant dans les pas de son père, Quentin Desboeufs a repris l’exploitation familiale au cœur de la Vallée de la Marne, à Mardeuil, village viticole à l’ouest d’Épernay. Représentant la 4ème génération depuis 1930, il cultive les 3 cépages du terroir champenois (chardonnay, pinot noir, meunier) sur 4 hectares avec une approche respectueuse de la nature qui seront certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) à la fin de l’année 2021.

Admiratif de ses pairs, il a fait le choix d’élever ses cuvées en fûts de chêne, une pratique ancestrale qui lui permet d’élaborer des cuvées de caractère, à son image. Dernière née, la cuvée « Octave II », portant le nom du grand-père de Quentin est un 100% chardonnay millésime 2010, à déguster avec des mets fins et à glisser, pourquoi pas, sur votre table de fin d’année…

Cuvée Octave II à shopper sur la boutique en ligne (38€, 500 bouteilles uniquement).

Champagne Desboeufs & Fils :  www.champagne-desboeufs.fr

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