Combined Shape
Coup de coeur
Coup de coeur
Coup de coeur
Contact

Le Negresco *****

04 93 16 64 00


Adresse

37, Promenade des Anglais,

06000 Nice


Site

Réseaux sociaux

Le Negresco *****

La Rotonde : une nouvelle ère

Les chevaux de bois emblématiques du fameux carrousel font toujours face à La Promenade des Anglais mais le décor du restaurant s’est embelli. Situé sur deux niveaux, sa mezzanine toute en courbes s’ouvre sur une grande salle aérée et chic, inondée de lumière grâce à de larges baies panoramiques. Virginie Basselot (M.O.F) devenue Chef Exécutif du Negresco en fait un rendez-vous trendy doté du Label Cuisine Nissarde. La jeune Cheffe étoilée mêle à sa carte personnelle « brasserie », composée de produits ultra frais de la région, des recettes 100% niçoises.

Et elle a tout bon ! Petits farcis, omelette aux blettes, gnocchis, socca, poisson tout juste pêché, tartare préparé « minute »… avec chaque jour au menu la spécialité d’une région. Le soir, Virginie Basselot officie au Chantecler le restaurant gastronomique du palace récompensé de 2 étoiles et dont elle a modernisé l’ensemble de la restauration. Bravo !

Menu « Coup de Cœur » à La Rotonde 39 € Ouverture fin avril.

Partager :